Казачье подворье «Жар-птица»: быт, казачьи игры и традиционная кухня по рецептам 17 века!
Что вас ожидает
В гостях у казачьей семьи
Мы покажем вам быт ранних казаков в хате 1902 года. В парадной комнате вы увидите такие колоритные предметы, как сидячий столик, восточный диван со стенными подушками, скамью невесты, сундук с национальными одеждами 17 века и русскими головными уборами: девичьей связкой, кокошником, рогатой кичкой и бабичьим платком. Вы узнаете:
- зачем нужно подавать кофе в постель
- о чем считалочка «эники, бэники ели вареники»
- что такое загашник и подоплёка
- почему раньше кичились и многое другое
Забавы по-казачьи
Вы научитесь играть в старинные казачьи игры: боулинг (или катку яиц), косточки, малый и большой рогач — эти развлечения подходят как для взрослых, так и для детей.
Чаепитие
Хозяюшка проводит вас в кунацкую (комнату для гостей) на чайную церемонию кейф, во время которой поведает легенды и сказки допетровских времён! И конечно же, угостит вас:
- чёрным чаем «Тавшан Каны», запаренным сухим способом в течение 2 часов в двухэтажном чайничке кайданлык
- сладким сдобным пирогом «Кете» с начинкой из жареной на домашнем сливочном масле муки и сахара
- пирогом «Плящинда» с начинкой из домашнего солёного сыра брынза
- пирогом «Харюшка» с начинкой из домашней курочки с томатами и кунжутом
- садэ-лукумом, который вы будете есть особыми казачьими вилочками (остичками)
Организационные детали
Наше подворье находится в 2 км от города Пятигорск по адресу Предгорный район, село Садовое, ул. Мира 136. Добраться до нас можно на собственном авто, на такси, общественном транспорте от Верхнего рынка (109 маршрутка/автобус).
